अधिकतर भारतीय घरों में अदरक का इस्तेमाल किया जाता है। यह खाने का स्वाद बढ़ाता है। साथ ही, खाने को पौष्टिक भी बनाता है। आपको बता दें कि अदरक औषधीय गुणों और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अदरक में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटी फंगल गुण पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं। इसके अलावा, अदरक में जिंक, कॉपर, मैंगनीज जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। सर्दी-जुकाम और खांसी जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए अदरक का सेवन किया जाता है। अदरक खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनती है। वैसे तो अदरक का सेवन अधिकतर लोग करते हैं। लेकिन, कुछ खास तरह के लोगों को अदरक का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए।