हमारे लिए बहुत जरूरी पोषक तत्व है। विटामिन सी इम्यूनिटी को बढ़ाने, त्वचा को बेदाग बनाने और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। लेकिन जब बात विटामिन सी युक्त चीजों को डाइट में शामिल करने की आती है, तो लोग अक्सर कंफ्यून वाली स्थिति में रहते हैं। कुछ लोगों को ऐसा लगता है कि आंवला में ज्यादा विटामिन सी पाया जाता है। वहीं, कुछ लोग विटामिन सी की पूर्ति के लिए अमरूद को सही विकल्प मानते हैं।आमतौर  पर अमरूद और आंवला, दोनों ही विटामिन-C के अच्छे सोर्स माने जाते हैं, लेकिन सवाल यह है कि इनमें से कौन ज्यादा फायदेमंद है?  

अमरूद में विटामिन-सी की मात्रा 

 अमरूद को सर्दियों का सुपर फ्रूट कहा जाता है। अमरूद में विटामिन सी के साथ-साथ फाइबर भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। बाजार में मिलने वाले 100 ग्राम अमरूद में लगभग 250- 300 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है। यह हमारे शरीर की रोजाना की जरूरत का दोगुना है। हेल्थ एक्सपर्ट की मानें, सर्दियों में आने वाले इस फल का रोजाना सिर्फ 1 टुकड़ा खाने से की विटामिन सी की जरूरत को पूरा किया जा सकता है।

     आजकल खराब और अनियमित जीवनशैली के चलते लोगों में वजन तेजी से बढऩे लगा है। वजन घटाने के लिए लोग तरह-तरह के नुस्खे अपनाते हैं, लेकिन कई बार तमाम कोशिशों के बाद भी वजन कम नहीं होता है। कई बार ऐसे में कुछ लोग वेट लॉस दवाओं के साथ-साथ सर्जरी तक का विकल्प चुनते हैं। लेकिन, कई बार वजन घटाने में घरेलु नुस्खे भी कारगर साबित हो जाते हैं। अगर आप अपने बढ़े हुए वजन से परेशान हैं तो ऐसे में उबले हुए चावल का पानी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। चावल के पानी का सेवन करना आपके वजन को कम कर सकता है। हममें से ज्यादातर लोग चावल को उबालने या पकाने के पानी को फेंक देते हैं। लेकिन, यह त्वचा के लिए हेल्दी होने के साथ-साथ वजन को कंट्रोल करने में भी फायदेमंद होते हैं।  

भुना चना खाने के ढेर सारे फायदे बताए जाते हैं। काफी सारे लोग इसे रोज खाना पसंद करते हैं। भुने चने में कैलोरी की मात्रा ना के बराबर होती है और प्रोटीन, फाइबर के साथ आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस होता है। जो ना केवल हड्डियों को मजबूत बनाता है बल्कि वेट लॉस में भी मदद करता है। अगर आप कभी घर में चने को भूनकर खाना चाहें तो इस ट्रिक से फटाफट मार्केट जैसे भुने चने बना सकते हैं। बस जान लें चने को मार्केट स्टाइल भुनने का तरीका।
चना ही नहीं इन अनाज को भूनकर खाएं
वैसे तो मार्केट में बहुत आसानी से भुना चना मिल जाता है। लेकिन कई बार जब घर में काले चने रखे हों तो इन्हें भी मार्केट जैसा भूनकर खाया जा सकता है। केवल चना ही नहीं इस तरीके से दूसरे अनाजों को भी भूनकर स्नैक्स में खाना हेल्दी ऑप्शन है।
मार्केट जैसा चना भूनने की ट्रिक
-सबसे पहले किसी कटोरी में पानी एक कप लेंगे। फिर इसमे हल्दी एक चम्मच और एक चम्मच नमक डालकर मिक्स कर लें।
-किसी बड़े बर्तन में चने को लेकर उसमे ये हल्दी वाला पानी डालकर चने को भिगोकर छोड़ दें। आधा घंटा चने को इस हल्दी वाले पानी में भीगा रहने दें।
-अब कड़ाही में एक कप नमक डालें। नमक की मात्रा चने से ज्यादा हो। अब इस नमक को गर्म हो जाने दें। फिर इसमे भीगे चने का पानी छानकर डालें।
-तेज फ्लेम पर करछूल या लकड़ी की मदद से चलाते जाएं।
-नमक के साथ मिलाकर चने को भूनें। नमक की गर्माहट से चने फटाफट मिनटों में ही पॉपअप होकर भुन जाएंगे और बिल्कुल मार्केट जैसे ही क्रिस्पी बनेंगे।

भागती-दौड़ती जिंदगी में आज हर कोई अपने क्षेत्र में नंबर वन बने रहने का सपना पूरा करना चाहता है। लेकिन इस दौड़ में हिस्सा लेने वाले लोग कुछ समय बाद अकसर गर्दन और पीठ के दर्द से बेहाल हो जाते हैं। जी हां, कॉम्पिटिशन के इस दौर में घंटों लैपटॉप पर झुककर काम करने वाले लोग पीठ और गर्दन के दर्द की शिकायत करते हैं। इसके अलावा यह दर्द कई बार गलत पोस्चर में बैठकर काम करने से भी परेशान करने लगता है। ज्यादा दिन तक इस दर्द को नजरअंदाज करने पर व्यक्ति की समस्या बढ़ सकती है। अगर आप भी इस तरह के दर्द को फिलहाल झेल रहे हैं तो ये 3 योगासन आपकी समस्या को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
भुजंगासन
भुजंगासन को कोबरा मुद्रा के नाम से भी जाना जाता है। इस आसन को करने से कमर की अकड़न दूर होती है और रीढ़ की हड्डी से जुड़ी समस्याओं में आराम मिलता है। भुजंगासन का अभ्यास करने के लिए सबसे पहले पेट के बल सीधा लेटकर अपनी हथेलियों को कंधों के नीचे रखें। अब अपनी उंगलियों को फैलाते हुए छाती को ऊपर की ओर खींचें। इसी अवस्था में बने रहते हुए सांस लें। थोड़ी देर बाद वापस पहले वाली अवस्था में आ जाएं।
मंडूकासन
मंडूकासन को हाफ फ्रॉग पोज या मेंढक मुद्रा भी कहा जाता है। यह छाती और कंधों को खोलने वाला आसन है, जो कूल्हों, जांघों, और पीठ में लचीलापन बढ़ाता है। मंडूकासन करने के लिए सबसे पहले वज्रासन में बैठकर अपनी मुठ्ठी बंद करें और अंगूठे को बाहर की तरफ रखें। अब मुठ्ठी को नाभि चक्र और जांघ के पास ले जाएं। ऐसा करते हुए अपनी सांस बाहर छोड़ते हुए पेट को अंदर की तरफ खींचें। धीरे-धीरे आगे की तरफ झुकें और छाती को जांघ से छूने की कोशिश करें। जब तक इस मुद्रा में रह सकते हैं, बने रहें फिर धीरे-धीरे सांस लें और छोड़ें। वापस अपनी पहली स्थिति में आ जाएं। धीरे-धीरे इस आसन की संख्या बढ़ाएं।
ताड़ासन
ताड़ासन या पर्वत मुद्रा योग का एक आसन है, जो शारीरिक और मानसिक संतुलन विकसित करके शरीर के पोस्चर में सुधार लाता है, जांघों, घुटनों और टखनों को मजबूत करता है। ताड़ासन करने के लिए आपको सीधे खड़े होकर अपने दोनों हाथों को ऊपर ले जाते हुए एक दूसरे से जोड़ना है। इसके बाद अपनी एड़ियों के सहारे ऊपर की तरफ बॉडी को स्ट्रेच करें। इसी अवस्था में अपना संतुलन बनाने की कोशिश करें। इसी प्रक्रिया को चार से पांच बार दोहराएं। इससे आपकी पूरी बॉडी को काफी राहत फील होगी।

 हॉलीवुड के बड़े अदाकार हैं जेसन चेम्बर्स. इन दिनों स्किन कैंसर से लड़ाई लड़ रहे हैं। . इसकी तस्दीक अपने सोशल मीडिया अकाउंट के जरिए की। . बताया कि मेलेनोमा से जूझ रहे हैं। . अपने प्रशंसकों को एक हिदायत भी दी.।  आखिर मेलेनोमा होता क्या है? कैसे सूरज जो जीवन को रोशन करता है,।  उससे मिलने वाला विटामिन डी जो हड्डियों के लिए वरदान होता है  जान के लिए आफत का सबब बन सकता है? सूर्य की तेज किरणों के संपर्क में आने पर स्किन कैंसर होने का खतरा रहता है।  सूर्य की पराबैंगनी किरणें त्वचा को नुकसान पहुंचाती हैं इसलिए सावधानी रखना बेहद जरूरी है। .

 एक्सपर्ट के मुताबिक वेट लॉस में आप दोनों तरह की इडली खा सकते हैं। लेकिन वजन घटाने के लिए सूजी की इडली ज्यादा बेहतर है। सूजी की इडली में फाइबर अधिक होता है। जबकि चावल की इडली को दाल के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसलिए उसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों ज्यादा होता है। लेकिन आप जो भी ऑप्शन चुनें मात्रा का ध्यान जरूर रखें। क्योंकि ज्यादा मात्रा में खाने से वजन बढ़ सकता है।