घी, हमारे भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा है। यह न केवल खाने के स्‍वाद को बढ़ाता है, बल्कि सेहत के ल‍िए भी फायदेमंद होता है। आयुर्वेद में भी इसके कई लाभ बताए गए हैं। हालांकि, आजकल यह सवाल उठता है कि क्या घी का सेवन वजन बढ़ाने का कारण बनता है? क्या इसे रोजाना खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है? इन सवालों के जवाब जानने के लिए हमें घी के पोषक तत्वों और इसके स्वास्थ्य पर प्रभाव को समझना होगा। घी में मुख्य रूप से सैचुरेटेड फैट होता है, जिसे आमतौर पर वजन बढ़ाने का कारण माना जाता है। लेकिन, घी में मौजूद हेल्दी फैट्स, जैसे ओमेगा-3 और ओमेगा-9 फैटी एसिड्स, शरीर के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। इसके अलावा, घी में विटामिन-ए, डी, और ई जैसे खास विटामिन्‍स भी होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं। अब जानते हैं घी के सेवन से जुड़े कुछ कॉमन सवालों के जवाब।  

 1. क्या रोजाना घी खाने से वजन बढ़ता है?-  

अगर घी का सेवन ज्‍यादा मात्रा में क‍िया जाए, तो यह वजन बढ़ा सकता है। इसमें मौजूद सैचुरेटेड फैट शरीर में कैलोरीज को बढ़ा देते हैं। लेकिन, अगर इसे संतुलित मात्रा में और सही समय पर खाया जाए, तो यह वजन को कंट्रोल करने में मदद भी कर सकता है। घी का सेवन त्वचा की चमक को बढ़ाता है, शरीर के तापमान को कंट्रोल करता है और पाचन को भी बेहतर करता है। इसलिए, घी का सेवन सीमित मात्रा में और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में करना फायदेमंद हो सकता है।