-सीमा उपाध्याय से जानिए रेसिपी

 

त्योहार का मौसम शुरू हो गया है। ऐसे में हम कई प्रकार की मिठाइयां बाजार से लाते हैं। कुछ मीठा घर पर भी तैयार हो सकता है। ऐसे ही मूंग दाल के लड्डू हैं। ट्राई करें मूंग दाल लड्डू की ये टेस्टी रेसिपी।

मूंग दाल लड्डू बनाने के लिए सामग्री-

-1 कप मूंग दाल

-1/4 कप पिसी हुई चीनी

- 1/4 कप देसी घी

- बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स

मूंग दाल लड्डू बनाने का तरीका-

मूंग दाल लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में मूंग दाल डालकर उसे  मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक भूनने के बाद गैस बंद करके दाल को ठंडा होने के लिए रख दें। दाल ठंडी होने पर उसे मिक्सी में पीसकर उसका पाउडर तैयार कर लें। अब दाल के लड्डू बनाने के लिए एक पैन में दाल का पाउडर डालकर उसे लगातार 10 मिनट तक चलाते हुए अच्छी तरह भून लें। जब दाल पैन से अलग होने लगे, तो समझ जाएं कि दाल अच्छी तरह भूनकर तैयार हो चुकी है। अब इस मिक्सचर को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद इसमें पिसी हुई चीनी, डाई फ्रूट और घी मिलाकर इससे लड्डू बनाएं। लड्डू को गार्निश करने के लिए उसके ऊपर कटे मेवे चिपका दें। आपके टेस्टी मूंग दाल लड्डू बनकर तैयार है।   

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