कच्ची हल्दी सिर्फ दूध में डालकर सर्दी-खांसी दूर करने के काम नहीं आती है, बल्कि यह हमारे पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए भी बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होती है। हल्दी में करक्यूमिन नाम का एक ऐसा कम्पाउंड होता है जिसमें एंटी इंफ्लेमेशन, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। खासकर कच्ची हल्दी को खाया जाए तो इरिटेबल बाउल सिंड्रोम को कम करने व सूजन को कम करने फायदेमंद होता है। लेकिन इसका सेवन कैसे किया जाए, आइए विस्तार से जानते हैं, लेकिन उससे पहले आइए फायदे जानें।