यह डेयरी प्लांट देश की सबसे बड़ी दही, छाछ और योगर्ट उत्पादन सुविधा है। इसकी दैनिक क्षमता 150 मीट्रिक टन दही, तीन लाख लीटर छाछ, दस लाख लीटर योगर्ट और दस मीट्रिक टन मिठाई है। उद्घाटन समारोह में अमित शाह ने कहा, “डेयरी सेक्टर पोषण का एक मजबूत स्रोत है। यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करने के साथ किसानों की समृद्धि में भी योगदान देगा।” गृह मंत्री ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी का धन्यवाद किया कि उन्होंने लंबे समय से चली आ रही मांग पर ‘सहयोग मंत्रालय’ की स्थापना की। उन्होंने कहा, “यह वही भूमि है जहां भगवान कृष्ण ने पहली बार भगवद् गीता का ज्ञान दिया।” उन्होंने हरियाणा की मातृत्व शक्ति को नमन करते हुए कहा कि यह छोटा राज्य होते हुए भी हमारी अर्धसैनिक और सशस्त्र सेनाओं में सबसे अधिक योगदान देता है। साबर डेयरी प्लांट अत्याधुनिक मशीनरी से सुसज्जित है और इसके चलते लगभग 1,000 लोगों को प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार मिलेगा। गुजरात के साबरकांठा जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ के नाम से प्रसिद्ध साबर डेयरी वर्तमान में राजस्थान, हरियाणा, महाराष्ट्र, पंजाब, उत्तर प्रदेश और बिहार के किसानों को सेवा देती है। गृह मंत्री ने बताया कि अगले वर्ष इस प्लांट की क्षमता में विस्तार किया जाएगा। अमित शाह ने कहा, “यह प्लांट NCR और उत्तरी भारत के किसानों की आय में वृद्धि करेगा और हरियाणा के हर कोने में किसानों को लाभ पहुंचाएगा।” इसके बाद गृह मंत्री खादी कारिगर महोत्सव में 2,200 कारीगरों को टूल किट वितरित करेंगे और प्रधानमंत्री रोजगार सृजन योजना (PMEGP) के तहत 301 करोड़ रुपये की सहायता प्रदान करेंगे। इसके अलावा PMEGP यूनिट्स और खादी ग्रामोद्योग भवन का भी उद्घाटन करेंगे। इसके साथ ही कुरुक्षेत्र में तीन नए आपराधिक कानूनों पर पांच दिवसीय प्रदर्शनी का उद्घाटन करेंगे और लगभग 825 करोड़ रुपये के विकास परियोजनाओं का शिलान्यास करेंगे।