बालोद,।  खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा बालोद जिले के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का नियमित व संघन निरीक्षण किया जा रहा है। इस दौरान खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत शेष रह गए खाद्य परिसरों में खाद्य पंजीयन एवं अनुज्ञप्ति बनाने निर्देशित किया गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी, खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने बताया कि आगामी होली पर्व को देखते हुए विशेष रूप से हॉटल, रेस्टारेंट, चैपाटियों आदि परिसरों में साफ-सफाई रखने, खाद्य पदार्थों को ढककर रखने, मिठाईयों में लेबल लगाने, मिठाईयों में खाद्य रंग का उपयोग करने के निर्देश दिए हैं। इसके साथ ही जितने भी हॉटल, रेस्टारेंट में उपयोग किए जाने वाले पानी का समय-समय पर जाँच परीक्षण कराने को कहा गया है। उन्होंने बताया कि निरीक्षण के दौरान विभिन्न प्रतिष्ठानों से खोवा बरफी, मिनी पेड़ा, मैदा, बेसन, नारियल का लड्डू बेसन का लड्डू, खुला कुंदा, कलाकंद, मलाई कतली, मथुरा पेड़ा, काजू कतली, बालूशाही, पनीर, जलेबी, आदि मिठाईयों का कुल 30 नमूना जॉच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेजा गया है। इसके अलावा खाद्य संरक्षा एवं मानक अधिनियम अंतर्गत खाद्य पदार्थों में मिलावट, पैकेजिंग एवं लेबलिंग के संबंध में चलित प्रयोगशाला वाहन का प्रचार-प्रसार के माध्यम से जिले के विभिन्न गाँवों और शहरों में टीम गठित कर विभिन्न प्रतिष्ठानों में निरीक्षण किया गया। इसके साथ ही आम जनता एवं खाद्य कारोबारकर्ताओं को जागरूक भी किया जा रहा है।