मखाना प्रोटीन, फाइबर, पोटैशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। लोग सबसे ज्यादा इसका सेवन स्नैक्स के रूप में करते हैं। मखाना में कोलेस्ट्रॉल, वसा और सोडियम कम मात्रा में होते हैं, जो बार-बार लगने वाली भूख को शांत करने और ज्यादा खाना खाने से आपको रोकने में मदद करते हैं। वजन कम करने वाले लोगों के लिए मखाना एक बेहतर स्नैक विकल्प है, जो प्रोटीन से भरपूर और कार्बोहाइड्रेट में हाई होने के कारण तेजी से वेट लॉस करने में मदद करता है।  

मखाना- 2 कप 

गुड़- 1 कप 

ड्राई फ्रूट्स- गार्निश के लिए बारीक कटे हुए

एक पैन को गैस पर रखें और मध्यम आंच पर गर्म करें।

अब इसमें मखाना डालें और उन्हें हल्का सुनहरा भूरा रंग होने तक भूनें। 

लेकिन ध्यान रहे जलने से बचाने के लिए आप इसे लगातार हिलाते रहें।

अब इन्हें दूसरे बर्तन में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें। 

अब बादाम और काजू को भूनकर बारिक काट लें और कसा हुआ नारियल भी भून लें। 

अब पहले वाले पैन में ही गुड़ डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक ये पिघल न जाए। 

गुड़ को पिघलाते हुए लगातार चलाते रहें। 

इसके बाद गैस का फ्लैम बंद कर दें और गुड़ की चाशनी में भुना हुआ मखाना पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिला लें। 

मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि आप इसका लड्डू आसानी से बना सकें। 

 वजन कम करने के लिए मखाना और गुड़ का लड्डू खाने के फायदे  

मखाने में कैलोरी और वसा कम होती है, जिससे यह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। प्राकृतिक स्वीटनर होने के कारण गुड़ में परिष्कृत चीनी की तुलना में कैलोरी भी कम होती है और ये आपको देर तक पेट भरा हुआ महसूस होने में मदद करता है। 

 मखाना और गुड़ दोनों फाइबर से भरपूर होता है, जो लंबे समय तक आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बचते हैं और वजन को कंट्रोल कर सकते हैं। 

मखाना प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जबकि गुड़ में आयरन, पोटेशियम और अन्य मिनरल्स मौजूद होते हैं। ये पोषक तत्व आपके समग्र स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए फायदेमंद होता है। 

मखाना और गुड़ का मिश्रण आपकी इम्यूनिटी बूस्ट करने और आपके शरीर को एनर्जी देने में मदद करता है। वजन कम करने के दौरान अक्सर लोग खाने-पीने में लापरवाही करते हैं, जिसके कारण कमजोर महसूस होना आम है, ऐसे में आप मखाना और गुड़ के लड्डू का सेवन कर सकते हैं। 

 वजन कम करने की इस जर्नी में मखाना और गुड़ का लड्डू खाना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। लेकिन ध्यान रहें इसका ज्यादा सेवन आपके वजन को बढ़ा सकता है। इसलिए एक सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करने की कोशिश करें।