गर्मियों के मौसम में एक गिलास ठंडा-ठंडा गन्ने का जूस मिल जाए तो दिन बन जाता है। सूखते गले को तर करने के लिए जब कुछ रिफ्रेशिंग सा पीने का मन करता है तो अक्सर लोग गन्ने का जूस पीना ही पसंद करते हैं। वजह है इसका ताजगी भरा स्वाद और साथ ही ये काफी हेल्दी भी होता है। हालांकि गन्ने का जूस पीने का मन हो तो अक्सर बाजार ही जाना पड़ता है। क्योंकि घर पर इसे बनाना थोड़ा मुश्किल होता है और इसके लिए हर बार गन्ना भी होना जरूरी है। लेकिन अगर आपसे कहें कि आप मिनटों में बाजार जैसा गन्ने का जूस बनाकर तैयार कर सकते हैं वो भी बिना गन्ने के। अब ये सुनने में थोड़ा अटपटा जरूर लगे लेकिन रसोई में रखी कुछ चीजों से ही आप बिल्कुल बाजार जैसा रिफ्रेशिंग और ताजगी भरा गन्ने का जूस बनाकर तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

गन्ने का जूस बनाने की सामग्री

घर पर ही बाजार जैसा गन्ने का जूस बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की जरूरत होगी वो हैं - कटा हुआ गुड़ (3 से 4 चम्मच), फ्रेश पुदीना के पत्ते (6-7), एक नींबू का रस, बर्फ, काला नमक (स्वादानुसार)। इन तीन-चार चीजों से ही आप बिल्कुल बाजार जैसा गन्ने का जूस बनाकर तैयार कर सकती हैं।

 सबसे पहले गुड़ को काटकर उसके टुकड़े कर लें और इन्हें मिक्सर में डाल लें। इसमें फ्रेश पुदीना के पत्ते मिलाएं और एक नींबू का रस निचोड़ लें। अब इसमें कुछ आइस क्यूब्स डालें और स्वादानुसार काला नमक मिलाएं। साथ ही इसमें लगभग एक गिलास पानी एड करें और सभी चीजों को अच्छी तरह ब्लेंड करें। आपका बिना गन्ने वाला गन्ने का जूस बनकर तैयार है। इसे नींबू और पुदीना के पत्तों से गार्निश करें और गर्मियों में इस रिफ्रेशिंग ड्रिंक का मजा लें।