लौकी की सब्जी खाने की थाली में देखकर बच्चे ही नहीं बड़े भी कई बार नाक-मुंह बनाने लगते हैं। स्वाद में लौकी जैसी भी हो लेकिन आयुर्वेद में सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं मानी जाती है। लौकी में मौजूद फाइबर, विटामिन सी, बी6, फोलेट, मैग्नीशियम, पोटेशियम के साथ एंटीऑक्सीडेंट तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाकर हार्ट संबंधी समस्याओं से लेकर मधुमेह और मोटापे की समस्या को भी कंट्रोल रखने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा लौकी में मौजूद 92 प्रतिशत पानी गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। आइए जानते हैं रोजाना डाइट में लौकी का जूस शामिल करने से सेहत को मिलते हैं क्या गजब के फायदे।
लौकी के जूस में उच्च मात्रा में फाइबर होता है और साथ ही कई पॉवरफुल यौगिक भी होते हैं, जो कई बीमारियों को होने के रोकते हैं। यह जूस आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है।
लौकी का जूस पीने से मिलते हैं ये 5 फायदे
वेट लॉस
लौकी के जूस में कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की अधिकता होती है। जिससे आपका पेट लंबे तक भर भरा हुआ महसूस होता है और आप ओवर ओवर ईटिंग करने से बच जाते हैं। जिसेस मोटापे और बढ़ते वजन को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
बेहतर पाचन तंत्र
लौकी के जूस का नियमित सेवन कब्ज, अपच और ब्लोटिंग की समस्या को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा इससे आंतों को स्वस्थ भी अच्छा बना रहता है।
शरीर रखे हाइड्रेट
लौकी में मौजूद 92 प्रतिशत पानी गर्मियों में शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाता है। लौकी का सेवन शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है, जिससे शरीर में पानी का संतुलन बना रहता है।
हृदय स्वास्थ्य
लौकी का जूस दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है। इस जूस में कई पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। जिससे हृदय स्वस्थ अच्छा बना रहता है।
ब्लड शुगर रखें नियंत्रित
लौकी का जूस ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करता है, जिससे मधुमेह रोगियों को डायबिटीज कंट्रोल रखने में मदद मिलती है। लौकी के जूस में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाता है। इसमें विटामिन सी, विटामिन के, कैल्शियम और फाइबर भरपूर मात्रा में होती है, जो डायबिटीज मरीजों के लिए लाभकारी है।
कैसे बनाएं लौकी का जूस
लौकी का जूस बनाने के लिए सबसे पहले लौकी के छिलके निकालकर उसे अच्छी तरह धो लें। इसके बाद लौकी के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर एक ब्‍लेंडर में डालें। लौकी के साथ ब्लेंडर में पुदीना पत्ती भी डालकर ब्लेंड करें। आपका टेस्टी लौकी का जूस बनकर तैयार है। इस जूस का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आखिर में आप चाहे तो इसे ठंडा करने के लिए इसमें बर्फ भी डाल सकते हैं।