मटर की कचौड़ी हो या फिर मटर पनीर की सब्जी, मटर का स्वाद पसंद करने वाले लोग पूरा साल मटर खाने का कोई मौका नहीं छोड़ते हैं। हालांकि सर्दियों में मिलने वाली मटर ना सिर्फ फ्रेश होती है बल्कि इसका स्वाद भी अच्छा होता है। बावजूद इसके कुछ लोग गर्मियों में भी मटर का स्वाद लेने के लिए फ्रोजन मटर का सहारा लेते हैं। फ्रोजन मटर आपकी मटर छीलने की मेहनत बचाने के साथ मटर के लिए आपकी क्रेविंग को तो शांत कर देती है, लेकिन क्या आप जानते हैं इसके अधिक सेवन से आपकी सेहत को नुकसान भी होता है। जी हां, फ्रोजन मटर का ज्यादा सेवन आपको कई बीमारियों की चपेट में ला सकता है। आइए जानते हैं फ्रोजन मटर के सेहत से जुड़े ऐसे ही कुछ साइड इफेक्ट्स के बारे में।
मोटापा-
 फ्रोजन मटर में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर व्यक्ति का वजन तेजी से बढ़ सकता है। दरअसल, मटर को फ्रिज करते समय इसमें कुछ प्रिजर्वेटिव्स मिलाए जाते हैं, जिनमें स्टार्च ज्यादा मात्रा में होता है। स्टार्च की अधिकता शरीर में फैट की मात्रा को बढ़ाकर मोटापे का कारण बन सकती है।
डायबिटीज-
फ्रोजन मटर का ज्यादा सेवन करने पर व्यक्ति के लिए डायबिटीज का खतरा भी बढ़ सकता है। दरअसल, ऐसा इसलिए क्योंकि फ्रिज किए मटर का स्वाद बनाए रखने के लिए उसमें स्टार्च का इस्तेमाल किया जाता है। व्यक्ति जब मटर में मौजूद स्टार्च का अधिक मात्रा में सेवन करता है तो शरीर और ऊतकों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। यह स्टार्च चीनी में बदलकर डायबिटीज का खतरा बढ़ाता है।
ब्लड प्रेशर-
 फ्रोजन की हुई हरी मटर में सोडियम की मात्रा काफी ज्यादा होती है। जो हाई बीपी की शिकायत बढ़ा सकती है।
हार्ट डिजीज-
फ्रोजन मटर में फ्रेश मटर की तुलना में अधिक ट्रांस फैट मौजूद होते हैं। इसमें मौजूद प्रिजर्वेटिव्स का सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ जाता है, जिससे धमनियों में प्लाक जमने लगता है। जिसकी वजह से व्यक्ति के लिए हाई बीपी और हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ जाता है।