राजमा चावल शायद की किसी की फेवरेट डिश न हो। हर घर में राजमा चावला तो बनता ही है।  राजमा  हल्के भूरे रंग का होता है। बींस की इस किस्म में कैल्शियम, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फोलिक एसिड आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ऐसे में राजमा को अपनी डाइट में शामिल करना एक अच्छा  विकल्प हो सकता है। इसके सेवन से अनेक समस्याओं से बचा जा सकता है। वहीं इसकी अधिकता से शरीर में कुछ परेशानियों को पैदा कर सकती हंै।  

 प्रोटीन का अच्छा स्रोत 

 राजमा में के अंदर भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जिसके सेवन से शरीर में प्रोटीन का स्तर सामान्य रहता है। राजमा इस काम को शरीर में अतिरिक्त कैलोरी न बढ़ाए करता है। जो लोग मीट का सेवन नहीं करते हैं वे शाकाहारी लोग राजमा के माध्यम से प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं।

 राजमा के अंदर उच्च रक्तचाप को कम करने के गुण पाए जाते हैं। इसके अंदर घुलनशील फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम आदि भरपूर मात्रा में मौजूद हैं जो रक्तचाप को  सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं।  पोटैशियम, मैग्निशियम धमनियों और वाहिकाओं को फैलाने का काम करते हैं। वहीं इनके माध्यम से रक्त प्रभाव भी सही होता है। यह सिरदर्द और माइग्रेन की समस्या को दूर करने में भी उपयोगी है।

 फाइबर अगर आहार में शामिल किया जाए तो लोगों को लंबे समय तक भूख नहीं लगती। वहीं राजमा के अंदर फाइबर के साथ-साथ कम वसा वाले तत्व भी मौजूद है। ऐसे में ये वजन कम करने में बेहद असरकारी है। चूंकि इसके सेवन से भूख कम लगती है तो लोग अधिक खाने से भी बचते हैं।

  राजमा के अंदर पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण मुक्त कणों से छुटकारा दिलाने में बेहद मददगार हैं। वहीं यह झुर्रियों को कम करने के साथ-साथ मुहांसों को ठीक करता है। इसके सेवन से नाखून और बालों की सेहत भी अच्छी रहती है। इनके सेवन से कोशिकाओं की उम्र स्थिर हो जाती है और इनके बढऩे की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

 राजमा पाचन तंत्र को तंदुरुस्त बनाए रखने में बेहद असरदार है। दूसरी तरफ यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और कोलन कैंसर के खतरे को कम करने के लिए भी प्रसिद्ध उपचार माना जाता है। ऐसे में पेट दर्द से परेशान लोग सीमित मात्रा में इसका सेवन कर सकते हैं।

 राजमा के अंदर घुलनशील फाइबर पाए जाते हैं जो मल को बाहर निकालने में मदद करते हैं। वही आंतों के कार्यों को सुचारु रुप से सहायता देने में भी राजमा अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। जिन लोगों को कब्ज की परेशानी रहती है वे अपने आहार में राजमा को शामिल कर सकते हैं। और समस्या से छुटकारा पा सकते हैं।

राजमा के अंदर मैग्निशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। वही यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का काम भी करता है। दिल से जुड़ी बीमारियां जैसे- दिल का दौरा, धमनियों की जमावट, शरीर को स्ट्रोक आदि से लडऩे में राजमा बेहद मदद करता है। साथ ही दिल को मजबूती देता है।

 राजमा में जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की बड़ी मात्रा होने के चलते रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम होता है घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रोल को चारों ओर एक रक्षा कवच की तरह फैलने से रोकती है।

-राजमा के अंदर मैग्नीशियम, कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूती देता है। साथ ही ये ओस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करता है।  राजमा में मौजूद मैग्निशियम फेफड़ों में बाहर और अंदर स्मूथ वायु मार्ग को स्वस्थ रखने के साथ अस्थमा को भी रोकता है। बता दें कम मैग्निशियम से शरीर में अस्थमा की बीमारी हो सकती है।

 -राजमा के अंदर विटामिन बी1 पाया जाता है जो न केवन ऊतकों का विकास करता है बल्कि त्वचा और बालों की सेहत का भी ध्यान रखता है। जिन लोगों को बाल झडऩे की समस्या है वह राजमा का सेवन करके अपनी समस्या को दूर कर सकते हैं।